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Publications des auteurs et des éditeurs

LA (PETITE) HISTOIRE GOURMANDE DES (GRANDES) MARQUES ALSACIENNES

La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes

Disponible
Nombre de pages : 180
Dimensions : 210 mm x 210 mm
Poids : 674 gr
Prix : 22.90 €
Livre broché

EAN : 9782955349724
Distributeur : FOOD EDITIONS

Auteur(s) : BAUDOIN, VAGNER

Editeur(s) : FOOD

Date de parution : 2 novembre 2017

Genre(s) :

Langue(s) du texte : Français

Saviez-vous qu’au XIXe siècle, le raifort était considéré comme une mauvaise herbe mais un bon remède ?
Que l’eau de Ribeauvillé est décrite comme une source de jouvence, dès 1518 ?
Saviez-vous que les médecins navigants préconisaient la choucroute pour préserver les marins du scorbut ?
Qu’un vinaigre doux créé en 1922 a été interdit hors Alsace jusqu’en 1990 ?
Que la farine moutarde alsacienne était jadis utilisée par les apothicaires pour préparer des bains de pieds ?
« La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes » vous invite à déguster la saga d’une soixantaine d’aventures régionales.
Un livre truffé d’anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.

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