Réedition de la version (EAN 9782737375361) Réputée pour être l'une des meilleures au monde, la gastronomie française brille par ses saveurs riches et variées. Non seulement sa situation géographique fait de la France un véritable carrefour d'influences culinaires, mais chaque terroir possède même ses propres traditions et ingrédients typiques. Choucroute alsacienne, galettes bretonnes, ratatouille provençale et bien d'autres encore... cet ouvrage réunit et remet au goût du jour les recettes de tout le territoire, des plus incontournables aux plus secrètes !