Dans cet ouvrage figure tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'Alsacee (sans jamais oser le demander !). Ce livre, qui se picore de bout en bout, est construit sur l'éclectisme (180 entrées, …) et sur une écriture courte et dense qui s'éloigne du bavardage. Cela va de la recette du baeckoefe à sainte Odile, en passant par la Petite France, les symboles viticoles ou encore l'origine du sapin de Noêl !