Rappelez-vous, on entrait dans un café boire une bière, un verre de Sancerre ou la « côte » du patron, on pouvait s’asseoir et parler à une connaissance ou une amie, ou entendre un client philosopher sur le monde qui va, ou rêvasser tout en fumant sa cigarette… Bref, un endroit où l’on se sentait bien, ailleurs, un peu comme chez soi.