L'ouvrage se compose de deux parties. La première retrace l'histoire juive en Bretagne du Vè siècle au début de la seconde guerre mondiale. La rareté des sources documentaires témoigne d'une faible présence juive jusqu'au XVIIIe siècle, période où se développe l'activité des négociants juifs.
Les auteurs rappellent ensuite la présence des juifs sous la Révolution et l'Empire jusqu'à l'antisémitisme d'entre deux-guerres en passant par la place du juif dans l'imaginaire breton. La seconde partie témoigne des premières mesures discriminatoires appliquées en Bretagne, des effets des lois et Ordonnances de spoliation et d'exclusions des juifs, des enjeux de l'aryanisation mais également du bilan de la Shoah en Bretagne.