Une nouvelle collection, un nouveau format et une nouvelle maquette pour mettre en valeur la cuisne de nos régions. Cet ouvrage reprend les plus grands classiques qui font le succès de la gastronomie du Languedoc-Roussillon : une combinaison de cuisine traditionnelle et créative présentée par deux des chefs les plus réputés de la région. Un livre indispensable pour tout connaître de la gastronomie du Languedoc-Roussillon.