Éblouissantes ou sages, les plantes qui vivent face au vent doivent posséder une résistance particulière, ployer et ne pas casser, être tolérantes sur le sol, souvent sableux, avoir un feuillage coriace pour supporter les embruns. Mais avec l’installation d’une bonne haie brise-vent, presque tout est possible, car des massifs de végétaux plus fragiles peuvent s’y abriter ! Et prenons en compte le grand, l’énorme avantage du littoral : les gelées sont rares, ce qui permet de sélectionner des merveilles peu rustiques ailleurs.