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Publications des auteurs et des éditeurs

L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE

Disponible
Nombre de pages : 216
Dimensions : 186 mm x 248 mm
Poids : 851 gr
Prix : 19.90 €
Livre relié

EAN : 9782737376788
Distributeur : MDS

Auteur(s) : Francoise de MONTMOLLIN

Editeur(s) : OUEST FRANCE

Collection : CUISINE - CUISINE-BEAUX LIVRES

Date de parution : 16 mars 2018

Genre(s) : Pratique

Langue(s) du texte : Français

Réedition du titre 9782737369988 Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.

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