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"... des brumes roulent l'homme s'arrête au rebours du chemin où toujours grincent les courroies les jougs et les essieux du même ancien charroi pose une main au portillon du clos (bonjour monsieur Gauguin !) et montre auprès le regain noir sous les pommiers tordus d'une souffrance énigmatique et puis les aimables vallons où il subsiste un peu de temps encore un peu de thym ou de lavande aux jachères penchées et quelques grappes à cueillir après le gel qui font ce vin pâle et sucré ce vin éteint" Denis Rigal.