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Publications des auteurs et des éditeurs

LES FROMAGES DE FRANCE

Disponible
Nombre de pages : 128
Dimensions : 125 mm x 190 mm
Poids : 188 gr
Prix : 5.00 €
Livre broché

EAN : 9782755804928
Distributeur : GISSEROT

Auteur(s) : Bernard Teyssandier

Editeur(s) : GISSEROT

Collection : GASTRONOMIE

Date de parution : 19 février 2014

Genre(s) : Pratique

Langue(s) du texte : Français

La France est le pays du fromage. Ce guide est une invitation au plaisir de découvrir ces nombreux et excellents fromages, pour mieux les savourer. Dans un langage clair, il explique leur fabrication. Il raconte leur histoire, indique leurs origines, leur composition, révèle les traditions dont ils sont issus. Les régions françaises défilent une à une. Ce livre propose un véritable tour de France gourmet des fromages. La découpe et le service, l'accompagnement et la conservation : rien n'est négligé.

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