GOÛTER LA LANGOUSTINE
Nombre de pages : 144
Dimensions : 182 mm x 240 mm
Poids : 500 gr
Prix : 7.50 €
Livre broché
EAN : 9782737352294
Distributeur : MDS
Auteur(s) : Guy Guilloux
Editeur(s) : OUEST FRANCE
Collection : CUISINE - GOUTER
Date de parution : 6 avril 2011
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir la langoustine. Il nous présente quatre-vingts recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt. Préface de Joêl Robuchon Couverture : langoustines flambées au lambig. (RVD)