RÉUSSIR LA PÂTISSERIE
Nombre de pages : 232
Dimensions : 229 mm x 244 mm
Poids : 948 gr
Prix : 22.00 €
Livre relié
EAN : 9782737385384
Distributeur : MDS
Auteur(s) : David Wesmael
Editeur(s) : OUEST FRANCE
Collection : CUISINE - CUISINE-BEAUX LIVRES
Date de parution : 3 septembre 2021
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
Refonte de Réussir la pâtisserie à la maison (9782737378768). Cet ouvrage reprend les recettes de base de la pâtisserie autour des trois fondamentaux : pâtes, biscuits et crèmes. Chaque recette de pâte, de biscuits et de crème est illustrée avec un pas-à pas et complétée de nombreuses recettes appliquant cette base, elles-mêmes illustrées de nombreux pas à pas. Ce sont en tout une centaine de recettes qui sont ainsi proposées et expliquées pour apprendre et connaître les fondements de la pâtisserie.