SAOUR, SAVEURS BRETONNES
Nombre de pages : 256
Dimensions : 240 mm x 305 mm
Poids : 1579 gr
Prix : 39.00 €
Livre relié
EAN : 9782737379055
Distributeur : MDS
Auteur(s) : Domitille LANGOT
Editeur(s) : OUEST FRANCE
Collection : CUISINE - CUISINE/GASTRONOMIE
Date de parution : 19 octobre 2018
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
Cuisiner la Bretagne sans complexe ! 90 recettes, des incontournables au plus contemporaines. C’est ainsi que les recettes traditionnelles et des propositions dans l’air du temps se côtoient pour notre plus grand plaisir. Galettes, kig-ha-farz, cotriade, kouign-amann, far aux pruneaux, cidre et caramel salé, Breizhpizza. taboulé de sarrasin, power bowl, plats végétariens, sans gluten, sans lactose, sans sucre… Découvrir ou redécouvrir de nombreux produits dans ce superbe ouvrage: le chou-fleurprend des couleurs, les algues font enfin une apparition remarquée, le sarrasin revient de loin, tout comme la poule Coucou de Rennes. Une cuisine simple, saine et de saison en accord avec les attentes actuelles. Un univers gourmand superbement photographié et mis en scène par Domitille et Michel Langot.