JE RÉUSSIS MA BIÈRE
Nombre de pages : 64
Dimensions : 165 mm x 230 mm
Poids : 194 gr
Prix : 6.00 €
Livre broché
EAN : 9782737377525
Distributeur : MDS
Auteur(s) : Corentin LE TALLEC – Brieg PERESSE
Editeur(s) : OUEST FRANCE
Collection : CUISINE - CUISINE/GASTRONOMIE
Date de parution : 4 mai 2018
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir!) de la bière à la maison. Il se découpe en 4 parties : - préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières) ; - conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût) ; - fermentation ; - embouteillage. Un pas à pas photos détaillé et des suggestions de variantes de bières (aux fruits rouges, au caramel…) accompagnent et complètent les explications.