L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE
Nombre de pages : 216
Dimensions : 186 mm x 248 mm
Poids : 851 gr
Prix : 19.90 €
Livre relié
EAN : 9782737376788
Distributeur : MDS
Auteur(s) : Francoise de MONTMOLLIN
Editeur(s) : OUEST FRANCE
Collection : CUISINE - CUISINE-BEAUX LIVRES
Date de parution : 16 mars 2018
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
Réedition du titre 9782737369988 Cet ouvrage très abouti propose l’essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l’époque.