UN REPAS HISTORIQUE - RECETTES DU MOYEN ÂGE
Nombre de pages : 64
Dimensions : 165 mm x 230 mm
Poids : 207 gr
Prix : 9.00 €
Livre broché
EAN : 9782737367441
Distributeur : MDS
Auteur(s) : Francoise de MONTMOLLIN
Editeur(s) : OUEST FRANCE
Collection : CUISINE - CUISINE/GASTRONOMIE
Date de parution : 12 mai 2015
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
Cet ouvrage présente une façon amusante de reconstituer un repas à l'époque du Moyen Age : 15 recettes sont ainsi proposées : 5 entrées, 5 plats et 5 desserts. Le livre présente aussi un grand nombre d'informations sur les produits disponibles à cette époque et les façons de les conserver et de les cuisiner. Ces recettes sont autant d’invitation à voyager dans le temps, le temps d’un repas entre amis. En effet, composer un repas médiéval est ainsi à la portée de tous sans trahir les fondamentaux de cette cuisine aux saines saveurs.