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Publications des auteurs et des éditeurs

ATLAS DES FROMAGES DE FRANCE

Disponible
Nombre de pages : 64
Dimensions : 194 mm x 258 mm
Poids : 270 gr
Prix : 9.90 €
Livre broché

EAN : 9782737392245
Distributeur : MDS

Auteur(s) : Patrick Mérienne

Editeur(s) : OUEST FRANCE

Date de parution : 22 août 2025

Genre(s) : Cartes et plans

Langue(s) du texte : Français

Cet atlas est une mise à jour enrichie de 16 pages . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - Les 6 IGP (indication géographique protégée) . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire

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