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Publications des auteurs et des éditeurs

LES HUÎTRES

Disponible
Nombre de pages : 32
Dimensions : 190 mm x 260 mm
Poids : 163 gr
Prix : 5.00 €
Livre broché

EAN : 9782755806489
Distributeur : GISSEROT

Auteur(s) : Jean-Claude Quéro

Editeur(s) : GISSEROT

Collection : NATURE

Date de parution : 28 avril 2016

Genre(s) : Pratique

Langue(s) du texte : Français

Les portugaises, les japonaises, les plates, les creuses, les pied-de-cheval, les fines de claire, les spéciales, les belons... Il y a de quoi y perdre la tête ! L'huître, autrefois sauvage, aujourd'hui élevée en parcs ou en pleine mer est présente sur toutes les côtes françaises, avec des spécificités régionales. C est un produit du terroir affiné différemment d'un lieu à l'autre.

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