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Publications des auteurs et des éditeurs

LE SARRASIN DIT BLÉ NOIR

Disponible
Nombre de pages : 160
Dimensions : 148 mm x 210 mm
Poids : 300 gr
Prix : 19.00 €
Livre broché

EAN : 9791094826072
Distributeur : COOP BREIZH

Auteur(s) : Bleuzen Du Pontavice

Editeur(s) : TRUITE QUENECAN

Date de parution : 11 avril 2024

Genre(s) : Pratique

Langue(s) du texte : Français

Ce livre est une nouvelle édition très augmentée de l'ouvrage Le blé noir paru en 2005, le premier sur ce sujet, vendu à 3700 exemplaires.. Depuis, cette « céréale » a connu un grand renouveau, bénéficie d'une Indication Géographique Protégée en Bretagne, et a été adoptée par de grands chefs. Cette belle histoire, illustrée de 160 photos, comprend aussi des recettes de cuisine, et bien sûr le célèbre kig ha fars de Bleuzen.

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